Pregunta abierta: Como hacer yogurt en casa?

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Como se puede hacer? Se puede hacer con leche ya procesada, de la k c compra en bolsa o caja, o tiene k ser leche completamente natural? k tecnicas hay...

Draf

Tienes primero k nada tener a los Lactobacilos búlgaros esos son los k hacen el yogurt, la leche no tiene importancia pues ellos se comen la leche y de esose alimentan.....

ela

sin utilizar los gusanos, solo necesitas un poco de yogurt ya hecho y leche ahora no tengo la receta pero en cuanto pueda te la envio

tanyaranza

para hacer yogurth cacero necesitas comprar leche de la bronca la que andan vendiendo los lecheros, la pones a hervir normal, se le apaga y se deja reposar 1/2 hora, para unos 3 litros se le agrega 1/3 l. de yogurth natural de la marca que gustes, 5 c. cafeteras de leche en polvo, se ueve bien se le pone su tapa a la olla, y se cubre con trapos calientitos se deja cerca de la estufa para que con el calorcito de la lumbre con la que calientas la comida se haga unas 6 horas, se destapa y si se le hizo suero simplemente se le tira, la cantidad de suero que le salga depende de la calidad de la leche q´ te venda tu lechero, y se refrigera, si lo quieres de sabores cuando este listo le licuas la fruta, suerte

bartone-24

La receta de yogurt es muy sencilla de preparar y permite elaborar un delicioso yogurt casero. Este yogurt es un derivado lácteo muy sano y nutritivo y suele gustar a todo y especialmente a los niños además, con el yogurt se pueden realizar otros platos y recetas muy ricos y apetitosos.

Ingredientes para 6 yogures:

Leche entera :1 litro
Yogurt natural o desnatado: 1 unidad
Preparación:

Tiempo estimado: 8 horas aproximadamente

Se pone la leche en un cazo y se calienta hasta alcanzar los 85-90 grados y se mantiene en esta temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir
A continuación se deja enfriar hasta que alcance los 40-45 grados. Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogur
Cuando la leche está tibia se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agrega dos cucharadas soperas de yogur natural (preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva
Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio (o una toalla limpia) y se deja reposar durante 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe
Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más
Cuando el yogur está listo desprende un suave aroma láctico típico del yogurt. Entonces se pone en el frigorífico y listo
Una vez en el frigorífico el yogurt dura aproximadamente una semana pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo…
bon apetit

aldara

Llenas los botitos de la yogurtera con la mezcla de 1litro de leche entera y 1 yogur natural entero(todo bien mezclado).Enchufas la yogurtera y la dejas toda la noche.Al dia siguiente los sacas los dejas enfriar ,los tapas y al frigorìfico.